¡5 curiosidades fitness del café que te afectan negativa y positivamente!
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Datos del café y cómo puede afectar, positiva y negativamente, tu cuerpo y fitness general!
- Introducción a las curiosidades fitness sobre el Café
- Curiosidades fitness del café que te afectan negativa y positivamente
- #1: El café pierde el 70% de su sabor después de 2 minutos
- #2: Tomar café mejora la circulación sanguínea en un 30%
- #3: Tu peso en copas de café es el que te puede matar
- #4 Es físicamente imposible tomar una dosis letal de cafeína
- #5: El café es diurético pero NO te deshidrata
- Conclusión y resumen general sobre las curiosidades fitness del Café
- Fuentes & referencias
Introducción a las curiosidades fitness sobre el Café
Más allá de la historia o los números de venta mundiales del Café a nosotros nos importa la parte fitness.
Se dicen DEMASIADAS cosas del café pero… ¿cuántas de ellas serán ciertas?
Se dice que ayuda a quemar grasas, que te saca la resaca ¡y hasta que te puede dar cáncer de estómago!
Cuando algo toca nuestro fitness y salud toca una fibra realmente sensible. Sobre todo si ese algo es una bebida que consumimos casi a diario y disfrutamos tanto…
Por eso, con esfuerzo y determinación, ¡nos comprometimos a aclarar estos temas de una vez por todas!
Recopilamos los mitos, cazamos los estudios y datos y hoy, te presentamos ¡5 curiosidades fitness del café que te afectan negativa y positivamente!
Curiosidades fitness del café que te afectan negativa y positivamente
#1: El café pierde el 70% de su sabor después de 2 minutos
Bueno, esta curiosidad puede que no afecte tu vida fitness tanto pero saberlo puede hacer que le saques el máximo provecho a cada café. Sinceramente creo que mientras más rica sepas hacer tus comidas y bebidas fitness más simple se te va a hacer apegarte a ellas.
En principio, el sabor del café está muy relacionado al tipo de grano y su frescura. Según expertos del café pierde el 70% de su sabor después de 2 minutos. Pasados los 15 minutos su sabor ya se hace rancio(1). Personalmente no creo tener las papilas gustativas tan desarrolladas para hacer estas distinciones pero bueno, es lo que dicen…
En parte, esta pérdida de sabor se debe a los aromas volátiles que se pierden al ir evaporándose el agua(2).
Un grano recién tostado va a tener mucho más sabor que uno que ya lleva semanas. Siempre que puedas fijate en la fecha de tostado, es una de las cosas que más va afectar a la calidad de sabor de tu café.
#2: Tomar café mejora la circulación sanguínea en un 30%
Al parecer el efecto se logra por cómo la cafeína afecta a los vasos sanguíneos.
El estudio medía la presión sanguínea en los dedos de los voluntarios. Se eligen los dedos porque son una buena indicación de cuán bien funcionan los vasos sanguíneos más pequeños.
Se comparó el efecto haciendo que tomen, un grupo café descafeínado y el otro grupo, café normal. El grupo que consumió el café clásico incrementó su flujo sanguíneo en un 30% por un período de 75 minutos(3).
#3: Tu peso en copas de café es el que te puede matar
Se estima que necesitás tomar 1 copa de café por kilo de peso corporal para lograr una dosis letal(4)
Si por curiosidad querés averiguar tu cantidad máxima diaria de cafeína o tu dosis letal podés calcularla acá.
#4 Es físicamente imposible tomar una dosis letal de cafeína
Deberías tomar todas esas tazas de café de una sola vez, algo que el estómago no tiene capacidad para tolerar.
Además, probablemente empezarías a tener alucinaciones antes de llegar a este punto(5)…
Por las dudas… ¡no lo intentes en casa ni en Starbucks! :P
#5: El café es diurético pero NO te deshidrata
Sí, lo sabemos, desde que tenemos memoria nos dicen que el café es diurético y nos deshidrata.
La idea de que el café te deshidrata proviene de estudios no muy bien conducidos que se hicieron en 1928. Además se hicieron sobre ¡solo 3 personas!
Un estudio británico actual comprobó que más allá de que aumenten tus ganas de ir al baño no te deshidrata(6) y (7). Que vayas más al baño no significa que te deshidrates, probá tomar el triple de agua y vas a ver a lo que nos referimos…
Conclusión y resumen general
Éstas fueron 5 de tantas pero tantas curiosidades sobre el café y el fitness. ¡Esperamos que te hayan quedado claras y gustado!
Más allá de todo ya sabés que:
- El café conviene tomarlo ni bien se sirve ya pierde el 70% de su sabor en pocos minutos.
- La cafeína mejora tu circulación sanguínea lo que es bueno para el corazón.
- Nunca vas a tomar tu peso en copas de café ¡porque te puede matar!
- Nunca vas a tomar tu peso en copas de café ¡porque es físicamente imposible!
- Pese a lo que muchos creen, ¡el café no te deshidrata!
¡Esto fue todo por este post de "¡5 curiosidades fitness del café que te afectan negativa y positivamente!".
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Fuentes & referencias:
(1) 20minutos.es - Últimas Noticias. (2017). La composición química de la capa que envuelve a la cáscara de huevo influye en la contaminación por salmonela - 20minutos.es. [online] Available at: http://www.20minutos.es/noticia/2498123/0/composicion-quimica-capa-que-envuelve-cascara-huevo-influye-contaminacion-por-salmonela/ [Accessed 25 Oct. 2017].
(2) Winger, J. (2017). Eggs: To Wash or Not to Wash? • The Prairie Homestead. [online] The Prairie Homestead. Available at: http://www.theprairiehomestead.com/2011/10/eggs-to-wash-or-not-to-wash.html [Accessed 25 Oct. 2017].
(3) Consumerreports.org. (2017). Concern over canned foods. [online] Available at: https://www.consumerreports.org/cro/2012/05/concern-over-canned-foods/index.htm [Accessed 25 Oct. 2017].
(4) Fda.gov. (2017). Are You Storing Food Safely?. [online] Available at: https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm093704.htm [Accessed 25 Oct. 2017].
(5) HuffPost UK. (2017). WATCH: Here's How Much Caffeine It Would Take To Kill You. [online] Available at: https://www.huffingtonpost.com/2014/08/28/coffee-kill-you-asapscience-video_n_5730474.html [Accessed 9 Nov. 2017].
(6) Erickson, A. (2017). Is Coffee Really a Diuretic? What Researchers Are Saying Now | Reader's Digest. [online] Reader's Digest. Available at: https://www.rd.com/health/wellness/is-coffee-a-diuretic/ [Accessed 9 Nov. 2017].
(7) Mayo Clinic. (2017). The myth about caffeine and dehydration. [online] Available at: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/caffeinated-drinks/faq-20057965 [Accessed 9 Nov. 2017].
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